Món cà tím xào thịt băm chế biến rất đơn giản nhưng lạ miệng, hấp dẫn và đưa cơm lắm đấy

Cà tím xào thịt bằm - món ăn dân giã mang đậm nét am thuc Việt Nam, hôm nay món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ cho các bạn cách nấu món ăn này thật ngon nha.
Nguyên liêu:
- 2 quả cà tím to.
- 150 gr thịt heo băm nhỏ, bạn có thể dùng thịt heo xay.

- Gia vị:
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh tỏi băm.
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ.
- 1muỗng cà phê bột năng hòa chung 2 muỗng canh nước lạnh.
- 300 ml nước lạnh hay nước xương gà.



Mon ngon moi ngay hướng dẫn cách làm

Bước 1:
Cà tím rửa sạch, thái miếng to, ngâm cà tím vào nước muối loãng 10 phút cho cà không bị thâm sẽ mất thẩm mĩ của món ăn. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cà vào chiên nhanh khoảng 2 phút. Sau đó vớt cà ra tô.



Bước 2:
Nấu 1 nồi nước sôi, cho cà đã chiên vào luộc 3-4 phút.



- Sau đó vớt cà ra tô. (Cách này giúp miếng cà loại bỏ bớt dầu và săn bóng rất ngon).



Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm.



Bước 4:
Tiếp đó cho thịt băm vào xào tơi.



Bước 5:
Cho hết gia vị vào xào cho thịt thấm. Kế đến cho nước vào nấu sôi, khi nước sôi cho chén nước bột năng vào khuấy đều. Cuối cùng cho cà tím vào đảo đều. Nấu thêm vài phút, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.



Cho cà ra dĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Món này dùng nóng với cơm rất tuyệt đấy nhé !


Thật thú vị khi thưởng thức món ăn ngon này cùng gia đình và cùng xem hai Hoai Linh, với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản chúc bạn có một món ăn ngon