Vitamin và khoáng chất có rất nhiều công dụng nè!Đừng coi thường những liều thuốc hỗ trợ trí não và
thể lực “very good” cho chúng mình nhá. Các teen biết không, các khoáng
chất tham gia vào quá trình tạo tổ chức xương, tạo protit, duy trì cân
bằng kiềm toan, tham gia chức phận nội tiết, điều hoà chuyển hóa nước
trong cơ thể... Vitamin giúp cơ thể teen nhanh chóng hồi phục lại sau
khi học tập căng thẳng, giúp bạn củng cố và tăng cường trí nhớ và phát
triển sức khỏe mỗi ngày. Nếu thiếu "hai người bạn thân" này, chúng mình
sẽ mệt mỏi, suy nhược và không thể học tập và vui chơi bình thường
được. Tuy nhiên, nếu hấp thụ quá nhiều một loại vitamin và khoáng chất
nào đó, chúng mình cũng sẽ gặp rất nguy hiểm.
Vitanmin và khoáng chất tạo thành từ đâu zậy?
Một chế độ ăn uống cân bằng có nhiều loại thức ăn
khác nhau ở khắp các nhóm thực phẩm đều có khả năng chứa nhiều thành
phần các vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn
uống thiên lệch một số loại thực phẩm, chúng mình sẽ bị thiếu một số
nhóm vitamin và khoáng chất đấy.
Một ví dụ đơn giản nha. Nếu như bạn là một cô nàng
mèo ú nên luôn nghiêm ngặt áp dụng một chế độ ăn kiêng thì ôi thôi
chính lúc đó cơ thể bạn sẽ có nguy cơ thiếu 2 người bạn này đấy.
Vậy phải ăn uống làm sao đây mới hợp lý?
Bạn
biết không, thực phẩm chứa vitamin đa dạng lắm đấy, có tới 13 loại cơ.
Còn khoáng chất, bạn có thể chọn thoải mái tới 20 loại cần thiết cho cơ
thể mình. Qua chế độ ăn uống hằng ngày, hầu hết chúng mình đều nhận
được tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, có một số
thực phẩm mà bạn ghét cay ghét đắng và thực sự không thích khi phải
“ăn” chúng thì phải làm sao đây. Nếu thế bạn đừng quên bổ sung chúng
bằng nhiều cách khác nhé.
Ngoài ra khi áp dụng bất cứ chế độ ăn riêng nào,
bạn không nên tự ý đề ra “chiến dịch” của mình mà nên trực tiếp nói
chuyện với các chuyên viên tư vấn để lên một thực đơn hợp lý nhất. Bởi
vì quá nhiều hoặc có quá ít thành phần vitamin và khoáng chất cũng gây
tác hại xấu đối với sức khỏe cơ thể, đặc biệt là các chất dinh dưỡng
được hấp thụ không đúng liều lượng cần thiết.
Bên cạnh đó, một số teen nghĩ rằng bạn cần áp dụng
một chế độ ăn uống bổ sung vitamin hay khoáng chất, tốt nhất chúng mình
phải có được lời khuyên từ các dược sĩ, hoặc chuyên viên dinh dưỡng.
Điều này rất quan trọng, bởi nó sẽ đảm bảo cho bạn chọn đúng liều lượng
theo lứa tuổi của bạn và loại trừ được với một số bổ sung có thể gây
nguy hiểm.
Bạn cũng cần phải chắc chắn rằng bạn dùng đúng sự kết
hợp của các chất bổ sung. Một số thực phẩm vitamin cần phải được kết
hợp với những thực phẩm khác để có được hiệu quả cao hoặc để đảm bảo
rằng chúng không bị biến mất đi thành một chất gì khác. Ăn quá nhiều
của một loại khoáng chất có thể làm giảm khả năng tiếp nhận các khoáng
chất quan trọng khác nữa.
Theo các bác sỹ dinh dưỡng thì những cách ăn uống
của teen dưới đây sẽ giúp cung cấp đủ vitamin và khoáng chất để nuôi
lớn cơ thể.
* Teen nên ăn uống đa dạng: khoảng 20 loại thực phẩm
khác nhau trong một ngày. Tuyệt đối tránh trùng lặp, đơn điệu thực phẩm
bởi mỗi loại có chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất khác nhau nên cơ
thể hấp thụ đa dạng.
* Teen nên ăn uống có chừng có mực: không
được ăn quá “bội thực” cũng như đừng quá “khan hiếm”. Bởi vì như vậy sẽ
tránh cho bạn việc bị ngộ độc một loại thực phẩm nào đó.
* Teen nên hạn chế ăn những thực phẩm đã qua chế
biến để lượng vitamin và khoáng chất không bị mất đi hoặc tiêu hao
trong quá trình bị chế biến.
Trang Chính 
Tiêu đề: Chăm sóc “body” bằng Vitamin và khoáng chất 
Fri Feb 13, 2009 3:33 am
